黄瓜和西红柿能一起吃吗？答案是：可以。黄瓜和西红柿可以一起吃，因为这两种食物的属性是非常相同的，而且所含的营养物质也没有相克的物质，相反搭配在一起还能给我们的身体补充到充足的营养物质，对我们的身体是非常好的。
黄瓜和西红柿的营养价值
黄瓜，是一种可以当水果吃的蔬菜，其中它含有丰富的热量、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪，以及人体所需的维生素和矿物质，对我们的身体是非常好的。
西红柿虽然也常常被人们当作水果来生吃，但是需要注意的是在月经期间是不能生吃的，但是在盛夏吃是很好的，西红柿中含有丰富的营养物质，所含的营养物质都是我们人体所需要的营养物质，比如蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素和所需的维生素和矿物质等。
黄瓜和西红柿一起吃的好处
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的，而且，这种物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用，而西红柿中所含的一些物质对这些效果能起到很好的辅助的效果。
2、抗衰老
黄瓜和西红柿中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用，还有黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效，对我们的皮肤非常的有利。
3、防酒精中毒
黄瓜和西红柿中所含的一些物质对酒精性的肝硬化患者有很好的治疗的效果，对酒精中毒有很好的预防的效果。
4、降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以用黄瓜来充实肚子，不仅不会增加血糖，还会降低血糖，而西红柿的营养价值可以对降血糖起到辅助的效果。