胡萝卜的蒂需要很久才会生根、发芽，但发芽以后的生长速度很快。它们会先长出茎，直到茎长得很高才会慢慢抽出新芽，长出枝叶。
豆芽是一种好吃又营养的蔬菜，自己在家用水发黄豆或者其他豆类就可以轻松培育出来。只需把干黄豆用水浸泡一天直至膨胀，然后把水倒掉，用一块湿润的纱布盖在上面等豆子慢慢发芽。要想让豆子的芽长得又快又壮，需要给它们足够的温度和湿度。否则，长出的芽会非常细小。
或许在家培育的豆芽会比市场上贩卖的细小一些，但是毕竟经过自己亲手培育出的豆芽吃起来更卫生又放心。
大家在小学的劳动课上都有过培育蒜苗的经历吧？将大蒜放入容器，只须倒入少许水，淹没蒜根部，一段时间过后，就能长出繁茂青翠的蒜苗了。