红豆
红豆的主要功效为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。红豆中含有丰富的皂角甙，皂角甙具有促进肠道起到很好的利尿的功效，特别是对于肠道功能不是很好的浮肿者更要多食用红豆粥。《食疗本草》中记载“和鲤鱼煮烂食之，甚治脚气及大腹水肿。”《食性本草》还记载了吃红豆减肥的方法：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。
