二、无花果养颜甜汤
吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的摄入，避免过多摄入能量，长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素，1-1.5小时的煲汤可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳，人体服用后较好。
制作方法如下：
1、腐竹用凉水洗清后用手撕成大片后加入无花果
2、用温水将银耳泡发，泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎
3、银杏去壳
4、所有原料放入锅中，倒入适量的清水，鸡蛋除外
5、锅开后，改中小火45-60分钟慢炖
6、当腐竹被炖化之后将打散的鸡蛋倒入。
7、最后依据自己的口味放入适量的冰糖，盛起食用
功效：无花果含有人体所需的八种氨基酸成分，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳都有很好的作用，又因其糖分高、热卡低，在日本被称为低热量食品，国内医学研究证明，它是一种减肥保健食品。内含的维生素也为身体提供了不少营养，与腐竹、银耳、银杏搭配，祛斑美容，养颜护肤，是煲汤中祛斑最有效的方法之一。