碳水化合物标准：拱起的手心大小
对于碳水化合物，这里包括我们平常可能会吃到的面包、糖果、饼干等食物，而这部分则需要以拱起来的手心大小来计算。
坚果：大拇指大小
坚果的热量虽然高到惊人，但每日适当食用，不但可以抗老、调节血脂，还能提供植物纤维，可是相当好的健康食品呢！所以要严格管控摄入量，以别超过大拇指为好。
听起来特别牛气的“手掌饮食法”到底有没有依据呢？
就算要轻松变漂亮也要秉承严谨的态度，上述的方法虽然远比每顿都要计算卡路里来得简单直观，但真的科学吗？
原来早在2014年的外网新闻中就有刊登此种饮食方法，最早提倡这种方法的是一家美国的健康网站，同时也受到营养师们的大力推荐。