香豆腐
香豆腐是凤凰苗族和土家族常吃的家常菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在上面放上一些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对促进血液循环和加速消化极有好处，是苗家土家常食用的名菜。
葛根饼
葛根饼由葛粉做成，有独特诱人的风味，口感上乘。据说有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。
