坐月子吃冬瓜荷叶煲老鸭好
推荐理由:冬瓜吃起来清甜,水份多,有清热,消肿利水等功效。
食材:鸭400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml。
做法:
1.鸭洗净,切块。
2.冬瓜去瓤后切片。
3.荷叶洗干净,剪段。
4.炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白。
5.倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂锅中。
6.加入冬瓜、荷叶、陈皮,加清水没过鸭,加盖,小火炖1小时即可。