虾子与鲍鱼
虾子每100克含有93卡的热量、18.9公克的蛋白质。虾肉富含钙质、牛磺酸等营养素,对高血压的预防与成长发育有极大帮助。虽然热量偏高,不过因为还含有甲壳素,具有降低胆固醇的功效。建议挑选外壳坚硬、身体透明有光泽的虾子,以清蒸或烘烤的方式调理。鲍鱼是低脂肪、低卡路里的食物,蛋 白质的含量占12.9%。由于富含无机质与矿物质(钙质、磷等),有助于母乳的分泌,是非常值得推荐给产后减肥者的食物。
鱿鱼每100克含有18.2公克的蛋白质、87卡的热量。但是胆固醇含量高,不可摄取过量。购买时,最好挑选肉身乳白色,透明且富有光泽的鱿鱼,以直接生吃或汆烫的方式调理,尽可能减少使用调味料。
牛奶

牛奶每100毫升含有3.2公克的蛋白质、60卡的热量。此外,牛奶富含钙质,有助于预防骨质疏松症,及帮助青少年的成长发育。与其说摄取牛奶是为了补充蛋白质,不如说是为了提高血液中的钙浓度,阻断体内脂肪的囤积。牛奶能增加胺基酸的摄取量,对素食者而言,是非常重要的食物。低脂牛奶虽然没有浓醇的滋味,但是富含钙质、卡路里较低,非常适合用来减肥。