周末：山楂解腻消脂，杜绝肥肉堆积
山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等营养成分，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。同时山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。
山楂解腻消脂减肥食谱：
早餐：绿豆枸杞粥1碗，山楂茶1杯
中餐：鲫鱼豆腐清汤1碗，蒜蓉西兰花1份
晚餐：米饭半碗，拌海带丝白菜丝1份，山楂茶1杯。
今天的食谱主要是解腻消脂。针对上班族周末可能出去聚餐，吃入过多油腻的食物，造成肠胃不适和脂肪囤积，开胃消食的山楂则能够帮助分解食物所含的山楂酸与各种有机酸，还能提高胃肠蛋白分解酵素的活性，帮助消化肉类食物。